『壹』 武俠小說里喝的酒是什麼酒
女兒紅，青稞酒，馬奶酒
基本上我看的武俠小說里喝的酒都是女兒紅。。
『貳』 武俠小說里，古代豪傑喝酒都會點熟牛肉，這是為什麼
因為生牛肉不好消化啊，所以都點熟牛肉
『叄』 武俠小說里喝的酒是什麼酒
女兒紅，青稞酒，馬奶酒 基本上我看的武俠小說里喝的酒都是女兒紅。。
『肆』 為啥武俠小說里的英雄都愛喝酒
愛酒嗜酒到痴酒 金庸武俠的酒中江湖
金庸，是華人世界公認的武俠小說泰斗。他塑造了一個個鮮活生動的武俠形象，並在小說中將中國歷史與傳統文化充分融合展現，作品中對於酒或者喝酒的描寫經常可見。筆下的英雄豪傑，總是與酒有著千絲萬縷的情誼。用酒將一個個英雄的性格展現得淋漓盡致!
酒，作為一種文化符號，滲透在於武俠世界的角落，深深烙在俠者身上。酒者，口感醇厚綿甜，落口爽凈舒適，入喉溫熱微辣，回味悠長深遠。俠者，無武不名，無德不立。烈酒配豪傑，更彰俠風義膽。
金庸武俠中凡有描寫英雄相聚，必有喝酒的場面，精彩的如丘處機與江南七怪在醉仙樓大銅缸斗酒，取巧的像段譽和喬峰在松鶴樓以六脈神劍賽酒，熱鬧的有胡斐和程靈素大鬧掌門人大會搶酒杯，悲壯的數蕭峰與天下英雄在聚賢庄喝絕交酒 。這些都是以酒為媒烘托場面，真正著墨品評的要數《笑傲江湖》了。
在《笑傲江湖 論杯》中對酒的描寫最為經典，或多或少的展示了金庸酒文化的底蘊。作品中懂酒的人很多，令狐沖嗜酒，綠竹翁懂酒，祖千秋不但會品酒而且精通酒具的搭配，丹青生嗜酒還追求造酒的工藝。
《射鵰》的開頭便是風雪夜，郭楊二士在曲三的酒館飲酒對歌，然後回家還是酒，結交了全真丘處機。在《笑傲江湖》中，令狐沖與田伯光飲酒論劍，雖立場不同，卻因酒而惺惺相惜。酒精易使人神智迷亂，也易使人放鬆戒備，幾杯酒灌入肚腸，真情至性更易一一顯露。英雄俠客本就豪爽磊落，酒具有肝膽相照的催生力量，酒的豪情與人的冷酷，相互對舉下，作了絕佳的詮釋。其次，酒精的揮發力，往往與俠客豪邁不羈、縱恣瀟灑的英風相得益彰。以酒寫人，正是金老的一大特長!
Part1:以酒寫人1喬峰——愛酒的「漢子」
喬峰性格狂放豪邁，行為光明磊落!這樣一個人物，與酒的緣分可以說是難解難分。他嗜酒，量洪。酒的韻味滲透到他的骨子裡，整個人一如烈酒般豪邁。
松鶴樓上，初識段譽，二人劇飲千杯，引得眾人圍觀。正所謂酒逢知己千杯少，雖是初始未交幾言，但就在這一斟一飲之間，惺惺之情已生。而後段譽以凌波微步與蕭峰比拼腳力並駕齊驅，各自欽服，遂結為八拜之交，生死相知。
喬峰為人做事膽大心細，但每逢惡戰必先飲酒 。酒品看人品，在聚賢庄一戰中，金庸出神入化的用喝酒寫出了喬峰的性格特點。 喬峰出場震死段延慶的弟子譚青，掌劈雲中鶴，替中原英雄出了一口惡氣，然後喬峰馬上要酒，要跟以前的老朋友都幹上一杯，以絕兄弟之情，痛痛快快乾架。喬峰在聚賢庄喝的這個斷交酒足足有五十餘碗，用段譽的演算法：一碗二三十杯，那麼五十餘碗卻是足足有一千多杯了，也只有這樣的英雄才能喝出這樣的豪氣，豈不快哉
蕭峰就是一碗塞外的烈酒，酒氣嗆鼻，入喉辛辣，不取巧，不迎合，一直守衛著自己的信仰，契丹人也好，宋人也罷，無外乎是一個血統身份，但骨子裡心系蒼生的宏願無時或忘，兵戈止息，是對兩國最高的忠誠，大丈夫生而為人，當以天下為己任。
2
令狐沖——嗜酒的「浪子」
令狐沖的定位是平民英雄，灑脫不羈，但也像常人一樣有軟弱，會失敗。他身上散發的是一種自由的氣質，就像他學會的「獨孤九劍」一樣，他是金庸小說中最有親和力的主角。坐斗田伯光，賭喝猴兒酒，更加具體的描述了令狐沖的鮮明性格：他有膽識、有計謀、有俠氣，他還有短處、愛喝酒、性格可愛。他不為浮名所累，隨意灑脫。
令狐沖之於酒一則喜歡，二則明白。喜歡是天生的，從一開始就喜歡喝，所以才有使計謀喝猴兒酒的事情，明白酒中之道卻是慢慢學習而來。最開始的時候是在洛陽，這個時候卻認識了綠竹翁，結識了任盈盈。
正是在田伯光的熏陶教導之下，令狐沖才初窺了其中門道。此時令狐沖對酒可以說已經達到了登峰造極的地步，乃至後來在梅庄，對就不的侃侃而談馬上引起了四莊主的極大興趣，引以為知己，並且把自己珍藏的美酒拿出來共享，請令狐沖品嘗。
3
祖千秋——痴酒的「瘋子」
祖千秋在《論杯》一回中說除了金庸先生對酒的理解，也襯出了祖千秋對酒的理解和痴迷：祖千秋引經據典，講述喝什麼酒用什麼杯的那段十分精彩，什麼「葡萄美酒夜光杯」、「玉碗盛來琥珀光」、「青旗沽酒趁梨花」、「笑談渴飲匈奴血」……，什麼羊脂白玉杯、翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青銅爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯……可謂離奇之極，精彩之極。祖千秋江湖「論杯」
——「喝汾酒當用玉杯，唐人有詩雲：『玉碗盛來琥珀光』，可見玉碗玉杯能增酒色！」汾酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口綿甜味長，玉杯色澤美麗，用它盛汾酒，一來可以映襯汾酒的晶瑩剔透，二能彌補汾酒無色之不足，增強視覺美感。
——「關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳洌之氣，最好用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。」關外所產白酒，辣有餘而香不足，犀角性寒，有清熱、解毒的功能。犀角杯盛酒，能緩解酒的烈性，增強酒的香氣，並且飲酒、治病二者兼顧。
——「飲葡萄酒，當然要用夜光杯了，古詩雲『葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催』，葡萄酒作艷紅之色，須眉男兒飲之，未免豪氣不足，盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血，岳武穆詞雲『壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血』。」此種葡萄酒適量喝一些，對身體大有益處，但色澤像女性脂粉之色，所以說豪氣不足，而夜光杯是「白玉之精」製成，夜間能發光。
——最為普通也最為古老的高粱酒是夏禹時儀狄所制。古酒當然要體現古意，這非古代青銅酒爵莫屬。古色古香，用以溫酒和盛酒，果然與眾不同，大快平生。
——「至於那米酒，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。」《詩經 大雅 行葦》：「酌以大斗，以祈黃耇。」可見大斗確為古代酒器。
——百草美酒，乃採集百草浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉，飲這百草酒須用古藤杯，百年古藤雕琢而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣，不失其自然真味。
——紹興狀元紅須用古瓷杯，且是北宋瓷杯。紹興狀元紅即紹興元紅酒，是紹興酒中最有代表性的傳統名酒品種，採用精白糯米、優質小麥和鑒湖水釀製成，酒色橙黃，透明發亮，芳香獨特，味甘微苦。
——飲梨花酒該用翡翠杯。梨花酒又名梨花春，唐時杭人釀酒趁梨花熟時故名梨花春。唐白居易《白氏長慶集 杭州春望》詩雲：「紅袖強綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花。」
——飲玉露酒，當用琉璃杯。金庸先生所說的玉露酒或許就是指古代的玉露春酒。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中，可以細細把玩酒中的細泡。
金庸先生借祖千秋之口「論杯」談酒，令人大暢胸懷，他的這套理論讓喜好酒的人們更加沉醉於酒的色彩、芳香和味道中。回味金庸武俠的酒中江湖。
4
洪七公——手不離酒的「酒葫蘆」
七公嗜吃如命，九指神丐的大名，就是因為年輕時貪吃誤事，沒能救成義士的性命，一狠心便砍了自己的食指。但是江山易改本性難移，該吃還是要吃，該喝還是要喝。
楊過第一次見到他，是在華山之巔。在暮色茫茫的華山絕頂，楊過見到這頭發花白的老者，天生狂傲的他，竟也生了敬意。七公背上一個大葫蘆，滿滿的裝著美酒，背囊里藏著無數佐料和吃飯的傢伙，這一老一小，二人一起風卷殘雲般得消滅了百來條大蜈蚣。
中年之後，七公將丐幫幫主之任交給蓉兒，倒真是玩起了逍遙游，暢游五湖四海，遍尋天下美食。路遇不平之事，便順手懲奸除惡。而又在華山之巔，北丐西毒相逢，惡斗七天七夜，最終相逢一笑泯恩仇。楊過埋葬二者之時，也讓七公的葫蘆陪著主人長眠地下。
小說裡面可以，如果是現實生活，嗜酒中毒是一種逐步惡化、足以致命的疾病。這種疾病是由於機體對酒的敏感性，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望引起的。目前，醫學界沒有葯物或心理治療能「治癒」——我們不能簡單的靠住院治療或者吃葯改變我們的特質，從而再回到飲酒初期那種正常的、適度社交飲酒的狀態。
成千上萬的嗜酒者無法停止飲酒，我們不僅看到許多嗜酒者把自己喝死――死於震顛性譫妄的「戒斷」綜合症（D.T.』s）或痙攣，或死於由飲酒導致的肝硬化，還有許多沒有正式歸於酒精中毒而確由喝酒導致的死亡。而且在車禍、溺水、自殺、殺人、心臟病、火災、肺炎或中風等被列為死亡的直接因素時，事實是嗜酒者的嚴重飲酒行為導致了致死的條件與直接起因。
我們大部分人還沒有瀕臨可怕的酒精中毒的最後階段，因此現在喝酒時以為離那種命運很遙遠。但如果我們繼續喝下去的話，無疑，只有死路一條。
很多戒不了酒的嗜酒者會將嗜酒過度歸咎於自己道德觀念薄弱，或認為是由於自己心態不平衡所致。然而嗜酒在道德上沒有什麼不對的，因為這是一種疾病。在這個階段，單靠自身的意志力量是無法將其克服的，因為嗜酒過度者在酒面前已經喪失了自由選擇的能力。
因此我們無需為我們的疾病感到難堪，這沒什麼不光彩。這不是我們的錯，我們並不想成為嗜酒者，我們也沒有試圖去得這種病就像沒有人願意得肺炎一樣。經驗表明，只要你有戒酒的強烈願望，並充分認識問題的嚴重性，能以脫離酒精、充滿幸福的方法來照料自己，那麼你依然可以幸福、健康並且有價值地像正常人一樣生活。
我們就飲酒模式總結了一些常見的表現： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經常獨自一個人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當葯，用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒後常常有遺忘表現。 8.無計劃飲酒，常常出現酒後誤事的現象。 9.晨起飲酒，俗稱「睜眼酒」，部分人甚至會在夜間醒來後飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時候選擇酒的品牌。 13.因為飲酒與家人爭吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經戒過酒，但時間不長又舊病復發，不能控制。 一般來說，如果一個人的飲酒行為出現上述表現中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經常看到一些患有酒精依賴的人因為飲酒給自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒後出現一些違法的行為。盡管他們對造成這些後果內疚、後悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復戒酒，反復復飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因為酒精依賴是一種疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復飲的原因與機體對酒精敏感有關，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望，不管復飲會帶來怎樣的不良後果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會出現一些特徵性的臨床表現。一旦對酒精形成依賴後，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時會出現很多軀體不適症狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見，有人將戒酒綜合征按照出現的時間和嚴重程度分為3個階段：一期戒酒綜合征：一般於飲酒後6～12小時出現，表現為雙手震顫，重者可累計雙側整個上肢，甚至是軀干，病情嚴重者還可出現伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等症狀。二期戒酒綜合征：出現時間為斷酒後24～72小時，除上述症狀外，常出現幻聽，內容常為辱罵性或迫害性的，可繼發沖動行為，興奮相對較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發生於末次飲酒72小時之後，此時病人意識不清，震顫明顯並伴有行走不穩，可出現各種生動的幻覺，如看到各種小動物，病人表現緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現癲癇樣抽搐。即使在發達國家，一旦發生震顫譫妄，經治療者總的死亡率仍可達10％～15％，未經治療者則更高。所以說長期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對酒精依賴，應該盡早到專科醫院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那麼在戒酒一段時間後能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有一個人，僅是數月或數年滴酒不沾，就能夠「正常」喝酒或只在社交場合喝酒。一個人一旦從豪飲發展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有一個酒精依賴患者是故意為製造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會帶來麻煩。 很多對酒精依賴的人自認在戒酒一段時期以後，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。一兩瓶啤酒下肚就會喝醉的人不多。所以也就錯誤地認為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內照此辦理。於是就會得出結論：即使喝酒也會「游刃有餘」。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，要不了多久，就會狂飲如初。 另外一種錯誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對於酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對於他們而言，不管喝一杯什麼樣的酒，都會導致飲酒過度，導致復飲。 所以，對於酒精依賴者而言，在戒酒一段時間後，試圖控制飲「自己的酒量」或只飲用較低濃度的酒，都是危險的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫生的指導下完成脫酒治療外，還要接受長期的康復治療，包括對相關心理或精神疾病的治療、防復飲葯物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復組織。只要有戒酒的願望和不懈的努力，就會成功。
『伍』 武俠小說中哪些酒是烈酒，竹葉青和女兒紅誰烈
竹葉青烈，竹葉青是白酒，女兒紅是黃酒。
『陸』 武俠小說裡面的大俠喝的是什麼酒，多少度
看朝代，不過大部分度數不會很高，大約十度二十度吧，畢竟古代釀酒沒有蒸餾提純。
『柒』 小說中描寫大俠喝酒的句子
守望 當歲月在指尖飛舞，散亂的青絲，不經意間冷落了紅顏。細數著蒼白而凌版亂的句子，淺吟著悲歡權離合的唱詞，默念著寂寞情思的惆悵，讓幽鎖的眉簾在唐詩宋詞里慢慢綻放。斜月如鉤，折骨焚香，獨立中宵，為誰消瘦？
『捌』 金庸的武俠小說里，誰最能喝酒
喬峰，和段譽斗酒，要了十斤，如果兩人平分，每個人喝了五斤左右，段譽作弊姑且不論，喬峰可是實打實喝了五斤烈酒，而且絲毫不醉，所以論實力應該喬峰最能喝酒