小說作者紅豆芽的書

Ⅰ 為什麼我們只吃黃豆芽、綠豆芽，而不吃紅豆芽

雖然我們常吃綠豆黃豆發出的豆芽，但綠豆黃豆是禾本科植物的種子，作為糧食可以實用。
而紅豆是木本科植物種子，發芽後會含一些對人體有害的物質，不能在隨便食用了。
所以市場上才會沒有賣紅豆芽的

Ⅱ 怎麼種紅豆芽

紅豆芽栽培技術
一、栽培設備 在陰暗、遮光的室內或保護地內用磚砌成100-120厘米寬、20厘米深的栽培槽。在槽底部鋪上塑料薄膜，在薄膜上間隔打洞，以便排出多餘水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基質。

二、選種 選用子粒飽滿、色澤明亮、臍白、發芽率在95％以上的新種子。剔除不飽滿、破殘、蟲蛀豆粒及其雜質，用清水淘洗，漂去癟粒，洗凈種子。

三、漫種、催芽 將種子浸入20℃左右的清水中16-24小時，且換水4次。浸種結束後，洗去黏液和污物，用濕布包好催芽，種子露白時即可培育。

四、培育 基質厚度為10厘米，澆透底水。再把催好芽的種子播在上面，每平方米播2公斤左右，上覆05厘米厚的基質。用細眼噴壺濺水，然後蓋上塑料薄膜。出苗前一般不再澆水。兩天後紅豆芽頂出基質，即揭去薄膜。

五、栽培管理 溫度應保持在16℃-30℃。每天澆水2-3次。水既要澆勻澆透，又不要積水。要保持場所的空氣清新。

六、收獲 當紅豆芽苗高15厘米、第一對真葉尚未完全展開、組織柔嫩、未纖維化時，沿莖基部剪切下來即可。
新法生產的綠色豆芽
一、沙生綠色豆芽

1、場地：沙生綠色豆芽對場地要求不嚴，可選用廢舊空閑房及塑料大棚等，要求生產房內弱光環境。

2、選沙：各地建房用沙及河沙均可，最好選用中、細粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜採用。

3、選豆：可選用黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等，各種品種的豆子均可生產。個大的豆子生產的豆芽粗壯，個小的豆子生產的豆芽瘦長，目前市場上綠色豆芽以細長型較受歡迎。

4、播種：一般每平方米可下豆種3公斤，產豆芽30公斤，從播種到採收夏季4-5天，春秋6-8天，冬季10-15天。豆芽採收後場地可接著重復使用。播種一般採用循環方式，即日日下豆，天天採收。

5、管理：沙生綠色豆芽管理工時極少，只需早上或傍晚用噴霧器或灑水壺酌情澆水，比普通無根豆芽用水量少得多，而且省時、省工、效果好。

6、採收：豆芽生長到15-18厘米即可採收。採收前豆瓣翠綠，青翠欲滴，無子葉現露，採收時用舊自行車內胎剪皮筋捆把，每把0.25公斤。

二、泡沫箱生產綠色豆芽

1、選箱：泡沫箱一般各縣市蔬菜批發處和水果批發處可購到，有些地方也用這種泡沫箱搞水產品托運，另外，也有專門生產泡沫箱的廠家。

2、制箱：一隻完整的泡沫箱高度25厘米以上，大小規格有許多種，泡沫箱不管大小均可用於生產。較常用規格是60厘米×47厘米，一隻完整的泡沫箱從中間(攔腰)用小鋼鋸條或薄刀裁斷，可做成兩只箱，箱蓋用塑料寬膠帶粘連作為箱底，泡沫箱可反復用。若每天生產量是10箱，夏季就要准備50隻左右的泡沫箱，春秋60-80隻泡沫箱，冬季100隻以上的泡沫箱，作為周轉循環備用。

3、播種：各種豆子均可用於生產，但要求保存期是不超過12-15個月的新種。箱底不用鋪河沙，普通規格的泡沫箱可下干豆0.5公斤，產豆芽5公斤以上。

4、管理：泡沫箱生產綠色豆芽用水量少，管理方便，工時少，前期可疊箱保濕催芽，後期須擺開放綠，生長期間為了使豆芽產量高、外觀質量好、豆瓣大，必須靈活使用豆芽生長激素。一般從播種至採收一周左右。

5、採收：豆芽生長到15厘米左右滿箱後即可採收。採收時豆瓣綠色，瓣大有光亮，豆芽生長整齊一致。可直接批發給菜販或送飯店賓館。
以上回答你滿意么？

Ⅲ 紅豆芽到底能不能吃

能吃，因為如果農民沒有打葯的話紅豆芽是可以吃的。

Ⅳ 有哪些寫紅豆發芽了的擬人句

紅豆發芽了的
擬人句
例句：
紅豆沖破圓鼓鼓的肚皮，露出了腦袋。

Ⅳ 發芽的紅豆能吃嗎

紅豆發芽了建議不要吃，但可將其泡在水裡長成豆芽吃。因為紅豆和綠豆一樣，是可以發成豆芽菜的，且不含任何毒素，裡面含有纖維素、鈣、鐵、鉀等多種微量元素，是不錯的養生食物。不過不要泡太久，且要經常換水。

觀察發芽的紅豆，如果帶有腐爛或霉味等異味的就直接扔掉，這樣的紅豆芽不能吃，否則容易出現食物中毒症狀。把完好的紅豆芽撈出瀝干水分，然後放到鋪了稻草的瓷器或者木箱裡面。

用噴壺往上面灑水，再在箱子上面蓋上一層稻草，保證避光，將箱子密封好。溫度控制在20℃～25℃，每天噴水3～4次，空氣濕度保持在80%～90%，大概一周左右紅豆芽就長得跟平時買的綠豆芽差不多高，就可以採摘吃了。

(5)小說作者紅豆芽的書擴展閱讀

紅豆，中葯材名。本品為豆科植物紅豆樹的種子。秋末冬初采種子，備用。功能主治為：理氣，通經。治疝氣，腹痛，血滯經閉。

紅豆比綠豆大的多，發芽用的時間也是發綠豆芽時間的二倍，但所出的芽卻比綠豆芽要細的多，也沒有綠豆芽好吃，這應該就是市場上見不到紅豆芽的原因吧。

紅豆又叫赤豆，和綠豆、黃豆一樣都屬於豆科植物，其種子發芽後是可以吃的，不含有毒素，而且紅豆芽中還含有較為豐富的營養物質，超過了綠豆，是非常好的養生食物，但要注意紅豆浸泡久了，如沒有換水的話，會發生腐壞變質的現象，一旦有異味或腐爛紅豆就不能吃了。

Ⅵ 紅豆的芽能吃嗎

是這樣，紅豆發芽了建議不要吃，但可將其泡在水裡長成豆芽吃。因為紅豆和綠豆一樣，是可以發成豆芽菜的，而且不含任何毒素，裡面含有纖維素、鈣、鐵、鉀等多種微量元素，是不錯的養生食物。

如果紅豆本來是浸泡煮粥食用，但忘記吃導致其發芽了的，可採取以下方法步驟促進發芽，食用新鮮的紅豆芽是正確的做法。

1、觀察發芽的紅豆，如果帶有腐爛或霉味等異味的就直接扔掉，這樣的紅豆芽不能吃，否則容易出現食物中毒症狀。

2、把完好的紅豆芽撈出瀝干水分，然後放到鋪了稻草的瓷器或者木箱裡面。

3、用噴壺往上面灑水，再在箱子上面蓋上一層稻草，保證避光，將箱子密封好。

4、溫度控制在20℃～25℃，每天噴水3～4次，空氣濕度保持在80%至90%，大概一周左右紅豆芽長得跟買的綠豆芽那樣高，就可以採摘吃了。

Ⅶ 怎樣生紅豆芽

好像不行，上次我用黑豆泡了很久很久都沒發芽，還浪費了。

Ⅷ 為什麼紅豆泡久了會發芽

水是生命之源.有水,有氧,有溫度,當然會發芽.

Ⅸ 唐詩《紅豆》的作者是誰

唐詩《紅豆》的作者是王維。

王維（701年－761年，一說699年—761年），字摩詰，號摩詰居士。河東蒲州（今山西運城）人，祖籍山西祁縣。唐朝著名詩人、畫家。

王維出身河東王氏，於開元十九年（731年）狀元及第。歷官右拾遺、監察御史、河西節度使判官。唐玄宗天寶年間，王維拜吏部郎中、給事中。

安祿山攻陷長安時，王維被迫受偽職。長安收復後，被責授太子中允。唐肅宗乾元年間任尚書右丞，故世稱「王右丞」。

王維參禪悟理，學庄信道，精通詩、書、畫、音樂等，以詩名盛於開元、天寶間，尤長五言，多詠山水田園，與孟浩然合稱「王孟」，有「詩佛」之稱 。書畫特臻其妙，後人推其為南宗山水畫之祖。

原文：

紅豆生南國，春來發幾枝。

願君多采擷，此物最相思。

注釋：

相思：題一作「相思子」，又作「江上贈李龜年」。

紅豆：又名相思子，一種生在江南地區的植物，結出的籽像豌豆而稍扁，呈鮮紅色。

采擷（xié）：採摘。

相思：想念。

譯文：

紅豆生長在陽光明媚的南方，每逢春天不知長多少新枝。希望思念的人兒多多採摘，因為它最能寄託相思之情。

(9)小說作者紅豆芽的書擴展閱讀：

這首詩是青年王維所作愛情詩的代表。該詩由物感懷，藉助紅豆鮮艷色彩和有關的動人傳說，以含蓄深沉而清新流暢的語言，傳達濃烈的相思之情，十分感人。

《相思》流傳至今仍不失為詠物詩的名篇。「觀物微」而「托興遠」，是古人作詠物詩常用的一種手法。王維深解詩中三昧，因此《相思》在表現技巧上有許多可借鑒之處。

紅豆，生於南國，其果鮮紅渾圓，外表晶瑩剔透，因為常被南方人作為服飾裝飾物。紅豆與相思聯系在一起，則是來源於一個凄美的愛情故事。

傳說，古代一位女子，因為丈夫戰死邊疆，思念亡夫太甚哭死在了樹下，此後化為了紅豆，在春天的時候生長發芽。從此以後，紅豆被人們稱為了相思子，也在文學中引用為相思之意。

而「相思」不限於男女情愛范圍，朋友之間也有相思的，如蘇李詩「行人難久留，各言長相思」即著例。此詩題一作《江上贈李龜年》，可見詩中抒寫的是眷念朋友的情緒。

「南國」（南方）既是紅豆產地，又是朋友所在之地。首句以「紅豆生南國」起興，暗示後文的相思之情。語極單純，而又富於形象。次句「春來發幾枝」輕聲一問，承得自然，寄語設問的口吻顯得分外親切。

然而單問紅豆春來發幾枝，是意味深長的，這是選擇富於情味的事物來寄託情思。「來日綺窗前，寒梅著花未？」（王維《雜詩》）對於梅樹的記憶，反映出了客子深厚的鄉情。

同樣，這里的紅豆是赤誠友愛的一種象徵。這樣寫來，便覺語近情遙，令人神遠。第三句緊接著寄意對方「多采擷」紅豆，仍是言在此而意在彼。

以采擷植物來寄託懷思的情緒，是古典詩歌中常見手法，似乎是說：「看見紅豆，想起我的一切吧。」暗示遠方的友人珍重友誼，語言懇摯動人。

這里只用相思囑人，而自己的相思則見於言外。用這種方式透露情懷，婉曲動人，語意高妙。宋人編《萬首唐人絕句》，此句「多」字作「休」。用「休」字反襯離情之苦，因相思轉怕相思，當然也是某種境況下的人情狀態。

用「多」字則表現了一種熱情飽滿、一往情深的健美情調。此詩情高意真而不傷纖巧，與「多」字關系甚大，故「多」字比「休」字更好。

最後一句「此物最相思」只因紅豆是最能表達相思之物。中國人常說，睹物思人。這「物」可能是他吃過的、穿過的，也可能是他看過的、聽過的；可能是他喜歡的，也可能是他厭惡的。

只要是與他有關系的，哪怕只有一絲關聯，都能激起思念者敏感的神經。詩人所希望的，是友人每每看見這最能代表相思之意的紅豆，就能想起正在相思的「我」、正在思念「你」的「我」。

從詩人對朋友的深切叮嚀中，我們看到了詩人自己深重的相思之意。正是詩人對朋友的滿心思念，才使他希望朋友亦如此。用這種方式表露情懷，語意高妙，深摯動人。

全詩洋溢著少年的熱情，青春的氣息，滿腹情思始終未曾直接表白，句句話兒不離紅豆，而又「超以象外，得其圜中」，把相思之情表達得入木三分。它「一氣呵成，亦須一氣讀下」，極為明快，卻又委婉含蓄。

在生活中，最情深的話往往樸素無華，自然入妙。王維很善於提煉這種素樸而典型的語言來表達深厚的思想感情。所以此詩語淺情深，當時就成為流行名歌是毫不奇怪的。

Ⅹ 范秀琴的精力湯在哪本書里有

健康方便的精力湯－超級適合懶人

轉貼好喝健康的精力湯，現在到處都倡導生機飲食，平時大家總有些小病痛，調查發現飲食調節確實可以改善體質，提高機體免疫力，現在介紹給大家幾款超實用的精力湯­。順便說一下，底下所說的高麗菜就是包菜，也就是捲心菜啦，還有奇異果就是獼猴桃，都是台灣的叫法，因為精力湯是台灣那邊傳過來的哦！

黃】養顏健胃精力湯

材料：紅蘿卜1支、高麗菜30克、柳橙1粒、蘋果1顆、檸檬汁少許、百香果汁（可由蜂蜜或果糖替代）適量、水200cc

做法：所有食材洗凈後切塊，置於果汁機內搗勻即可。

Point：高麗菜含有豐富的維他命U，被稱為「天然胃葯」，常被淬取作胃葯成分，可舒緩過年期間過度飲食造成的腸胃不適。其中的維他命C可美化肌膚；β胡蘿卜­素是維生素A的先驅物質，可強化黏膜組織，有益腸胃和眼睛。

【綠】排毒清血精力湯

材料：A菜100克、豌豆芽50克（若無豌豆芽，增加一點A菜分量）、芭樂1/2顆、奇異果2粒、檸檬汁少許，百香果汁少許、楓糖漿（可由蜂蜜或果糖替代）適量­、水200cc

做法：將所有食材洗凈後切塊，置於果汁機內搗勻即可。

Point：豌豆芽和A菜類的綠色蔬菜所含有的葉綠素，有清毒、補血、造血的功能。奇異果含一種蛋白質分解酵素，可協助解決大魚大肉所帶來消化機能和代謝功能不­良問題。芭樂的維生素C含量比柑橘類水果還要高。

【紅】抗老防癌精力湯

材料：番茄1顆、草莓50克、綠豆芽100克、苜蓿芽100克（綠豆芽和苜蓿芽可用高麗菜取代）、檸檬汁少許、百香果汁少許、水200cc

做法：將所有食材洗凈後切塊，置於果汁機內搗勻即可。

Point：番茄的茄紅素和草莓的花青素，含有天然的紅色素，是絕佳的抗氧化劑，可清除體內自由基，以及預防老化。

細數生機飲食來源定義和構成－－－精力湯

生機飲食的發展淵源

生食療法的倡導者，首推 安．威格摩爾博士（Dr. Ann
Wigmore）。1963年安博士在美國波士頓創辦自然生食健康中心，藉由生食療法的輔助，治癒了許多重症癌症病患。一時之間，生食療法造成世界性風潮，為許­多病患帶來健康的新希望。

然而完全強調生食的主張，在日常生活中很難生活化，也因此生食療法被學界視為「治療飲食、特殊飲食」，而非一般普通飲食。在一些有心人的推廣之下，保留了生食療­法的精華，加入一般人熟悉的熟食，加上一些簡單、必要的烹調，修正成接受度較高的生機飲食。

生機飲食的定義

所謂的生機飲食，指的是遵循完全的自然飲食原則，不吃動物性食品，也不吃經過人工程序干擾或污染的食物，像是近來搞得大家一頭霧水的基因食品，都是在限制的范圍­。排除化學農葯、化學添加物、輻射、冷凍保存的食品，避免精緻加工食品。盡量生食新鮮的芽菜、有機蔬菜水果、核仁、種子，熟食五穀雜糧，配合溫和的葯草與天然的­保健飲料，秉持飲食清淡、少油、少鹽、少糖原則，力求食物多元化，多攝取五顏六色的自然食物。遵循中國傳統醫學的陰陽調和與酸鹼平衡，再參照個人的體質選定對症­食物，視身體需求，逐漸提高生食比例。改善體質、恢復自愈能力，重建免疫系統，以達健康長壽的目的。

面對生機飲食應有的基本認識

不可諱言的，人們總是有些小病痛，藉由生機飲食的調理，確實可以獲得改善。在許多的「營養治療」經驗中，我們發現飲食調整的重要性，並不亞於現行的臨床醫療。通­常病患經過急症的處理階段後，接下來的則是漫長的愈後調整期。除了葯物的控制之外，在愈後階段的飲食調整、給予病患營養支持，可以加速病情的康復。重新認識食物­、了解食物、應用食物，我想這才是最直接，也是最基本的飲食態度。生機飲食中的代表「精力湯」，講求的就是均衡、多樣化的原則，富含五大類營養素，可針對個人健­康與口味需求而調整使用的材料。

精力湯里有什麼？

精力湯中的基本材料，是藉由食物之間的互補與貢獻，加上對症食物材料的選擇，一杯杯具有健康訴求的精力湯，就會呈現在你我眼前。以下是常用的精力湯材料，提供給­大家做參考。

（1）芽菜類：苜蓿芽、綠豆芽、紅豆芽、豌豆芽、蘿卜嬰....等，任選1~3
種作為精力湯的酵素與少量醣類來源。

（2）蔬菜類：A菜、萵苣、高麗菜、胡蘿卜、豆藷、青椒、地瓜葉....等，深色蔬菜任選1~3種作為精力湯的維生素與礦物質及少量醣類來源。

（3）水果類：柑橘、柳橙、蘋果、奇異果、鳳梨....等，任選1~3種作為精力湯的維生素與礦物質及少量醣類來源。

（4）核果類：南瓜子、松子、核桃、葵瓜子、杏仁、腰果....等，任選1~2種作為精力湯的蛋白質與必需脂肪酸及少量醣類來源。

（5）海藻類：海帶芽、紅海藻、紫菜、海苔....等，任選1種作為精力湯的礦物質與微量元素來源。

（6）小麥胚芽、啤酒酵母粉：作為均衡、互補各類食物的基礎，富含醣類、蛋白質、必需脂肪酸、維生素與礦物質。

<特寫>
以營養觀點看精力湯

精力湯是生機飲食中的精華，也是一種全方位的「懶人湯」。只要將材料准備妥當，洗洗切切後、果汁機一打，連渣都不必過濾。以營養的觀點來看，精力湯的優點是營養­均衡且保留了豐富的纖維質，一杯大自然的恩賜就大功告成羅。

許多人對生機飲食有些誤解，甚至認為它是一種偏食的行為。其實生機飲食是一種全方位的飲食態度，正確的生機飲食可使食物攝取更均衡。精力湯的組成可不簡單，各食­物之間的互補作用應花點時間去了解。買本「台灣常用食物療效180種
/
聯經出版社」當作基本的參考書，再加上歐陽英老師、姜淑惠醫師的書，多看看、多學學，而非一昧的食古不化，自然可以得心應手。

透過學習，我們可以更了解食物的特性，以及自己真正的需求。一般人認為，生機飲食大多是生冷的食物、屬性較寒，對體質偏寒、虛弱的人來說比較不好。可是如果在烹­調的時候，利用食物互補的原理，便可相互調和、享受食物的好處。解決食物性質生冷的問題，當然是用性質溫熱的食物來加以調和。因此在生機飲食中加芝麻、薑汁、松­子、龍眼、核桃、黑糖、紅糖等，都可以解決食物生冷的問題。至於更詳細的食物性質，可參考市面上中醫食譜方面的專書，會有更詳細的說明。

另外，食物的前處理是最重要的一環。生機飲食強調不用化學農葯，因此蟲害會比較嚴重，因此事前的清潔工作很重要。採用流水式沖洗蔬果，可避免蟲卵附著。適當的川­燙葉菜，除了可保留食物營養之外，並具有殺菌的效果。大量制備生鮮食物時，亦可利用市面上盛行的臭氧機，將臭氧導入水中進行殺菌工作，可使食物更乾凈衛生。

祝大家都身體健康哦。。。

精力湯做法 及購買

1.葯菜類：芭蔘葉、珍珠菜（甜菜）、紅鳳菜、白鳳菜、白花馬齒莧（豬母乳）、紅地瓜葉、菊苣、薄荷、六角英、七層塔、

石蓮花、白鶴靈芝草、竹仔菜（肝炎草）、竹葉草、金線草、梮杞葉、皇宮菜、茴香、康復力、貓須草、紫蘇、龍鳳菜、藤三七

（川七）、山蘇、蘆薈、明日葉。4-6種，上述所列之葯菜較無特殊禁忌或含微毒性，可自由搭配。

金線草 珍珠葉 綠豆芽苗 白豬母奶草 紫錦草

2.蔬菜類：結球、皺葉萵苣，青椒、甜（彩）椒、紫高麗菜、苦瓜、小黃瓜、西洋芹、紅蘿卜....等，葉菜類或根莖類均宜選用適於生菜搭配、

或可打蔬果汁較佳。1-2種，加與不加均可，但紅蘿卜須與其它所有加入之材料分開處理，以避免β胡蘿卜素變質成微毒性物質。

3.芽菜類：常用者以苜蓿芽、碗豆苗、黃豆芽、葵花芽、簥麥芽、蘿卜嬰、青花椰菜芽.....等。1-3種。

4.核（堅）果類：綜合堅果，如（南瓜子、松子、腰果、杏仁片、核桃、葡萄乾、梮杞...等）混合而成，綜合堅果為脂類食品，

忌肥胖者，可酌量減少。每人每次量30g

5.水果：香蕉、鳳梨、蘋果、芭樂、奇異果（生機飲食水果王，維他命C含量水果之冠）、楊桃、金銡、葡萄（宜選用有機栽培，不去皮整顆打，

連葡萄子已起吃），酪梨（可代替堅果類，兩者均含豐富蛋白質），宜注意小西瓜、蓮霧不宜，因農葯殘餘過高。您可以利用1-....2
種。

6.健康、有機食品：人體三寶『啤酒酵母、大豆卵磷脂、（生）小麥胚芽』，

打精力湯者必添加。

7.藻類：海帶芽、紫菜、紅海苔...等。

8.綜合榖類粉：數十種穀物研磨成粉，含多種維他命與礦物質，打精力湯者必添加。

※適用水：乾凈冷開水、回春水、有機黃豆漿、有機黑豆漿，並可加入冰塊降低果汁機打汁時溫度以避免食物變質。

◎個人體質虛寒者，可添加黑、白芝麻或薑片。

◎建議不加蜂蜜、或其他糖製品，而以水果本身味道壓過某些葯菜特殊之氣味，若真需加料調味，建議選擇有機糖蜜、或楓樹糖蜜、或異麥芽寡糖。

◎
...
精力湯2

主要食材
有機菠蘿 1片
有機柳丁 1粒
有機小黃瓜 1條
有機豌豆苗 1把
有機葡萄乾 適量
有機龍眼乾 適量
有機腰果 5粒
菠蘿水 250cc
冰塊 1塊

必要用具
果汁機

事前准備時間
20分鍾

事前准備
一、菠蘿皮洗凈切除，將菠蘿皮加水，用中小火熬煮20分鍾即成菠蘿水，裝罐放冰箱冷藏備用。

料理時間
5分鍾

做法 :
一、將所有材料洗凈、切片、倒入果汁機，攪動2分鍾。

賞味期
直接飲用

營養成份
菠蘿在台灣是一種幾乎一年四季皆可吃到的水果，它含豐富的營養成分，醣類、碳水化
合物、有機酸、氨基酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G、膳食纖維等。菠蘿特別含
有一種天然消化成分，稱菠蘿酵素，能分解蛋白質，幫助消化，促進食慾，飯後食用，
對於飲食保健最為有益。


但是因為菠蘿含有生物鹼及菠蘿蛋白，會引起口腔搔癢、舌頭破皮及嘔吐、腹瀉等現象。所以過敏體質及胃潰瘍的人不宜食用。

經驗分享
★精力湯飲用時間，建議在早上8點至下午4點間，因為蔬果多屬冷性，所以太陽出來的時間飲用較佳。如果是在早餐飲用，請先喝點溫水暖胃後再喝精力湯。也不要喝太­冰的精力湯，才是好的養生之道。
★怕精力湯太冷，可加入一點生薑、龍眼乾、或是三寶粉，即可調合其屬性。
★選擇製做精力湯的食材原則是多樣化，您可以用顏色、口感、屬性或者種類來做選擇搭配。但是除非有醫師或營養師協助，這里不建議每次超過十樣食材，以避免有腸胃­吸收問題。並請勿常期食用相同的精力湯，宜依季節盛產之蔬果常做變化。
★不建議使用葉菜類的任何青菜來打精力湯，以免誤食蟲卵。
★精力湯為生飲，並以吸收全食物營養為最好，所以任何食物，最好能使用有機，以免吃進更多的農葯。像是有機柳丁、有機萊姆、無須去皮，只須加入像是菠蘿、葡萄乾­等的食材調整口感，不但好喝，又可吸收更多營養，一點都沒浪費。
★要喝多少，就打多少，並須立即飲用，避免起氧化作用，失去營養及口感。
★菠蘿皮洗凈切除後可熬成美味的菠蘿水，不但可代替冷飲亦可以用來打精力湯。

三餐怎麼吃
范秀琴

在健康的理念中，我們常聽到：「早餐吃得好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」的口訣，事實上這是很重要的飲食原則；而生機飲食是現代追求健康飲食的人，最後唯一的選擇­。
──范秀琴
健康的生機飲食幾乎是現代追求健康飲食的人最後唯一選擇，而這種健康飲食如何落實在我們的三餐中，卻又是非常重要的工作。在健康的理念中，我們常聽到「早餐吃得­好、午餐吃得飽、晚餐吃得少」的口訣，事實上這是很重要的飲食原則。依照人體的生理時鍾，早上時間身體的重點在排泄，下午時間重點在補充營養，晚上時間重點在分­配營養及修補一天的損耗，所以一日三餐在餐飲的設計上，極其重要。

早餐──最好一杯精力湯

早上時間最好能早起，起馬太陽上升時，我們應隨之起床。漱洗完畢時，最好能喝一大杯過濾過的生水，有些人此時喝醋蜜汁，有人用回春水或麥草汁等，都是很好的選擇­，可依個人體質寒熱屬性，選一種最適合自己清晨起床時的飲料，然後做些運動，約半小時後，可開始進行早餐。

早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。若平日習慣葷食的朋友最好早餐能全吃素食，而­且是生機的素食，如此會感覺很清爽，不宜食用含化學添加物的素材，例如素火腿、素雞等。當然，若每天早餐能以精力湯一大杯（500CC.）為主，那將是最完美的­早餐食物了。精力湯中蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物等各種營養素非常完整。早餐吃完生的果菜汁或精力湯，可配上全麥麵包或饅頭、麥餅、五穀米飯、燕­麥粥或各種早餐谷類。在吃主食時，可配上亞麻仁油，這是現代文明人類最缺乏的必需脂肪酸，對各種慢性疾病的預防極有功效。

營養早餐在製作上非常方便。現代人類往往為了趕上班，早上極為匆忙，因此蔬果的洗滌可在前一天完成，但不

可以先削好。當然，主食如饅頭等可在前一天先准備好，早上只是熱一下即可。蔬果方面要選擇當季的、無農葯化肥的有機蔬果。蔬果汁或精力湯當中菠蘿是非常好的調味­水果，而且菠蘿酵素是高品質的酵素，可多食用。另外木瓜酵素也是極優良的酵素。若自己有某些蔬果材料是自己喜歡的常用材料，則更應特別深入去研究這些常用蔬果的­屬性，有無特殊缺點，以免造成一些不良狀況仍不自知。主食部份的粥或飯需注意其搭配約五穀米材料。其中蕎麥含許多谷類所缺乏的離胺酸，加入蕎麥易使植物的蛋白質­成為完全蛋白。若採用全麥麵包、饅頭，注意市面上的全麥麵粉多是白麵粉加觳皮的全麥粉，缺乏胚芽。盡量多買完整全麥研磨的全麥粉所製作的麵食品，蔬菜類則多選擇­深色根莖類蔬菜。

早餐在先代忙碌的社會中，是常被人類忽略的一餐，但它卻是最重要的一餐，希望大家重視它，尤其做母親的，每天一定要早起，為全家做愛心生機早餐，使全家人得到最­起馬最基本的健康。
午餐──補充營養好時機

午餐是三餐中補充食物最好的時候，應多攝取完整營養，尤其可強調蛋白質的補充。在營養的設計上，必須注意自己需消耗多少體力。藍領族與白領族所需午餐設計有很大­不同。午餐前半小時，最好能喝一杯生蔬菜汁或是吃些水果。午餐時若是勞動力多者主食類需加強。五穀米飯是最好的主食，但若能將豆類加入，則營養更完整，它是一種­最佳的復方性營養，絕非單方營養的白米飯所能比擬，但在吃五穀米飯前，應該有一盤生菜為主的沙拉菜。其中各式芽菜、生堅果都是很好的選擇。吃芽菜時的沾醬盡可能­自己調配，可不用一些天然味僧、天然香料等做成天然沙拉醬。午餐許多外食族都在外面餐廳吃食，請注意大部份餐聽油炸食物過多，尤其素食餐廳此狀況非常嚴重。加工­的素食品除氫化油脂問題外，隱含更多防腐劑、漂白劑、硼砂、色素、營光劑等等各種問題，不可不慎。

若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
晚餐──接近睡眠須吃少

晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，­所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是:餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應­有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態。

一般而言，晚上多數人血液循環較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐­盡量在晚上八點以前完成，若是八點以後任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐後請勿再吃­任何甜食，這是很容易傷肝的。
全家人的健康在廚房

全家的健康、慢性病的控制就從廚房開始，而三餐的調理更是家中主廚的重大責任。許多家庭主婦進入廚房就煩惱油煙，事實上中國婦女肺癌比例是全世界最高，這是不可­忽視的重要數據。若是烹調得宜，盡量多用生機飲食調理三餐，廚房是可以沒有油煙的。做媽媽的除了自己需努力學習調理生機的三餐外，也要懂得將這些食物引導給全家­人。起初一定會引起反抗的，但必須有耐心，善用各種巧思，買些專家的錄音帶，播放給全家聽，慢慢地家人也會逐漸接受這些合乎自然的飲食概念的。生機的三餐、有機­的生活，更能帶來無負擔的身體、無壓力的人生，如此健康快樂必屬於您的了。
（作者為生機飲食業中的佼佼者，親身體驗生機飲食戰勝病魔的奇妙療效，對生機飲食的推廣不遺餘力。）

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