① 多造型麵包的做法步驟圖，多造型麵包怎麼做
用料 一發並鬆弛好的面團
多造型麵包的做法
面團一發後均分幾份，均分的目的是烤箱烤的時候不會有的熟了有的沒熟，加餡料的和沒加餡料的盡量也不要一起烤，蓋保鮮膜鬆弛20分鍾，蓋保鮮膜的目的是怕面團水分蒸發後發干，鬆弛的目的是面團整型的時候不會回彈影響整形
辮子麵包：取一個面團均分三份，搓成長條
頂部按壓在一起，開始編辮子
圖中還要繼續編，最後收口收緊
編好就是這樣
烤出來不要太漂亮哦
也可以編大條的
火腿芝士麵包：火腿加芝士片
面團搓長條
用一條面團把火腿和芝士片捲起來
這個表面沒有刷蛋液
排包：烤麵包不粘盤
取一個面團擀成長方形
捲起來放盤子上就是排包
烤前可以篩麵粉，在表面墊硅油紙再篩麵粉
歐包：面團發酵好，拿鋒利的刀子割花紋，然後篩上麵粉
烤好是這樣的
② 小辮子麵包的做法，小辮子麵包怎麼做好吃，小辮
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
③ 怎樣用烤箱做麵包又松又軟
烤出松軟可口的麵包，可以從以下幾方面入手：
1、選擇吸水性好的高筋麵包粉，揉面的筋度要夠，例如吐司揉到手套膜的狀態。
2、面團發酵程度要到位。一般麵包推薦進行二次發酵，常溫醒發1小時左右，待面團醒發體積為之前1.5~2倍為益；將面團分割成想做的麵包大小，放進烤箱，溫度設置33~38，時間40~50分鍾，面團體積擴大1.5倍左右即可。
3、麵包配方，要選擇合適的配方並嚴格執行步驟，新手最好不要隨意改動配方。
補充說明：手工製作的麵包，沒有麵包改良劑之類的添加劑，很難做出麵包房那樣的效果，但是也更健康營養，只要堅持嘗試做，一定會做出令自己滿意的效果的。
④ 烤箱可以烘麵包么
麵包是西餐常見的主食，口感松軟食用方便，也成為了快捷用餐的首選，三明治、漢堡成為很多人的選擇。有了烤箱就可以自己在家做麵包，麵包用料簡單，種類繁多，做好之後可以保存好幾天，成為家庭早餐的首選。
烤箱麵包的做法
准備食材：高筋麵粉、砂糖、奶粉、酵母、雞蛋、黃油、湯、蔓越莓干、香腸、鹽。
一、攪拌面團
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用溫水將酵母融化，混合麵粉更均勻。倒入部分蛋液、黃油、鹽分，選擇低脂奶粉可以減少熱量，白糖也可以少放一些。將面盆中的麵粉都用刮干凈，上手揉搓打甩，直到出膜的質感。有廚師機會更方便一些，15分鍾低速攪動就能夠揉成面團。
二、發酵
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揉好的面團來開韌性高，會有一層白色薄膜，揉成圓形表面也會有一層油光。將它放到碗中悶住，會發酵到兩倍大小，拍打會出氣。
三、塑形
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發酵好的面團可以進行塑形，材料可以做咸甜兩種麵包。將面團分成小小劑子，鋪上保鮮膜繼續發酵一刻鍾，面團會變得松軟。面團攤平間隔放上蔓越莓干。捲起來揉成圓形等待第三次發酵一小時。放入烤腸的麵包捲成長條狀一起發酵。
四、加熱
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在麵包塗上一層蛋液，預熱好的烤箱上下兩網路，放到中層加熱15分鍾左右，最後幾分鍾要看麵包表面的變化，顏色太深就要降低溫度。你的麵包就做好了，是不是非常簡單呢!
做好的餐包要溫熱的時候最好吃，吃不完可以放到冰箱冷凍，要吃的時候再取出加熱又會恢復口感。麵包有硬質和軟質之分，松軟麵包主要用的精細麵粉做成，添加奶粉、黃油、雞蛋等食材，營養更高，但是吃太多也容易長胖，自己做麵包也要控制食量哦。
⑤ 哪裡有學做麵包的
學做麵包一般有三種方式：
1自學
2.當學徒
3.在專業的學校學習
這三種方式，我最建議您到學校學習，當然了也要看你的學習目的
如果你是出於興趣，可以自學，搜一些視頻，跟著做就可以了
如果你是想從事這個行業或者是開店，我建議你到專業的學校學習，當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間還不如去學校集中性的學習，學出來的東西更專業，也更省時！出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
⑥ 辮子麵包的由來
電子麵包的話，是由那個麵包裡面加入編成辮子的形狀，然後特別特別的好看。
⑦ 中裕的麵包用小麥粉可以做辮子麵包嗎
可以，必要用高筯
⑧ 早餐點心品種大全
一日之計在於晨，早餐吃得飽才有力氣工作，這種道理大家都非常明白，不過對於上班族來說，平時上班都急匆匆的隨便吃，壓根沒有時間為自己准備一份營養早餐，下面小編為大家介紹幾款容易做且可以提前做的早餐點心，具體如下：
一、肉鬆麵包卷
製作步驟
1.准備好肉鬆、蔥、火腿腸、麵粉、沙拉醬。
2.麵包桶中先加入水、糖、鹽、雞蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通麵粉，最後加入酵母。
3.把面揉到光滑後加入黃油。
4.揉到面有延伸性，發酵到兩倍大。5.把面拿出排氣，滾圓，餳十五分鍾。
6.先用手按開，把面按薄了，再用擀麵杖擀的平整些。
7.放入烤盤中，用叉子壓出印子。
8.蓋上保鮮膜發酵成一倍大(夏天自然發發酵就行。冬天放烤箱發酵，裡面要放兩碗水以保持濕度)。
9.把蔥和火腿腸切碎。
10.面發酵好後刷上蛋液，撒上芝麻、蔥、火腿腸。烤箱預熱5分鍾，放入烤170度中上層烤12分鍾左右。
11.拿出涼到手的溫度度後，放在吸油紙上，背面抹上沙拉醬和肉鬆。
12.捲起來，把尾部壓在下面。13.切開，兩側再抹沙拉醬和粘上肉鬆完成。
二、糖酥球
製作步驟
1.將面、油、水攪成雪花。油皮：麵粉200克、油20克和水130克.
2.將油酥也和好。油酥：麵粉100克、油50克。
3.將油酥也和好。油酥：面 100克、油50克。
4.調糖餡：麵粉80克、油30克、糖80克。
5.攪拌好的糖餡。
6.將油酥包入油皮中。
7.擀成大片。
8.捲起，並分割成若乾等份。
9.取一份豎起來，按扁，包入餡，收口向下。
10.入烤箱200度，約烤23分鍾。
三、辮子麵包
製作步驟
1.除黃油外所有原料放入麵包機
2.揉光滑後，放入黃油揉到擴展階段，放到溫暖處發酵
3.發酵好的面團
4.排氣滾圓，鬆弛15分鍾
5.用擀麵杖擀成餅
6.從上往下捲起
7.搓成一根細條，用同樣的方法搓出另外三根
8.四根細條放在一起，用手按一下
9.編成辮子
10.辮好後是這樣的
11.放入烤盤二次醒發
12.發到原來的兩倍大，刷上蛋液，撒上芝麻
13.放入預熱的烤箱，180度烤18分鍾
看完以上這三種點心早餐有沒有覺得操作其實很簡單呢？其實類似這樣的點心早餐還有很多種做法，只要大家多在網上搜搜，學習學習，一周早餐不重樣還是可以實現的。