⑴ 求作者津味煎餅(貼吧ID:土方露兒)的《盜墓迷城》前三部苗嶺蠱墓、古城鬼影、九曲妖洞TXT版
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⑵ 找津味兒的文學作品
要說津味兒小說作家,我個人認為馮驥才當推第一。當然,濃郁的天津方言便是他小說的首要特色。他的小說多以天津為背景,展示了天津這座古城所具備的地域文化。在他的作品中,無論是人物對話,還是普通的記敘描寫,無處不躍動著濃郁的天津方言詞。我們可以隨手拈來一些例子:
嘛:玻璃花非但不動心,反而把話鑿死:「你三爺是嘛人,你拿耳朵摸摸去,說過的話嘛時候改過?」(《神鞭》)「別別,我說。他一直喜歡他……他那老媽子!」「嘛!」「嘛!」「嘛嘛!」一片驚叫。(《三寸金蓮》)「嘛」是天津人最常用的方言詞,表示「什麼」的意思。一個「嘛」字,津味兒頓生。
混星子:混星子們在街上向來愛走街心,車轎驢馬都得躲著他們。(《神鞭》)「混星子」即「小混混」。
地界:天津衛這地界,是老天爺打天上割一塊扔下來的。(《陰陽八卦》)天津人不說地方,多加一兒化,稱「地界兒」。
惹惹:「呦!嘛事又惹惹惹!」(《陰陽八卦》)「惹惹」是天津土話,是專門送給好張羅事的人的大號。
白唬:有嘴笨舌說笨蛋,有嘴胡說白唬蛋。(《陰陽八卦》)「白唬」是普通話中「胡扯、瞎說」的意思。
在「怪世奇談」系列《神鞭》、《三寸金蓮》、《陰陽八卦》中,作家馮驥才以如椽之筆描金樓絲般地勾勒出一幅幅「津味」十足的風俗畫卷。其博大深邃的內在底蘊,恢宏縝密的藝術構思,活靈活現的人物形象,窮形盡相的藝術表現,波詭雲譎的情節沖突,酣暢淋漓的民俗品味,繁縟博雜的方言俗語,在他那居高臨下全方位的考察和審視中,開創了民俗文學一個新的領域。
⑶ 津味燉梨怎麼樣
燉雪梨】
【製作食材】雪梨,百合,銀耳,枸杞,紅棗,川貝。
【方法及步驟】
1、首先我們要准備半碗清水,然後把准備好的銀耳放入到清水當中,將其進行泡發。雪梨將其清洗干凈後,再切成小方塊裝入碗中備用。銀耳則需要用溫水將其清洗干凈,然後用剪刀剪去銀耳的根蒂,再用手把銀耳撕扯成小塊狀,裝入碗中進行備用。(在購買銀耳時,要選擇白銀耳進行購買,顏色發黃的銀耳是通過煙熏後形成的,最好不要去進行購買。)
2、然後准備一個砂鍋,往砂鍋中加入一升左右的清水,如果家裡條件比較好的話,最好採用山泉水來進行製作。然後我們需要把洗干凈的銀耳,以及雪梨還有紅棗等食材,通通加入到砂鍋當中,最後往砂鍋中再加入20克的冰糖,並開大火將其燒沸後,再轉成小火進行熬煮一小時。(在此過程中,每隔15分鍾對其進行攪拌一次,以防其出現糊鍋的現象)
3、等到湯汁被熬至濃稠狀時,需要往鍋中再加入一小撮的枸杞,然後把准備好的川貝,用湯勺將其碾成粉末後,將其加入到湯汁當中,再次蓋上蓋子,並用小火繼續對其進行熬煮5分鍾,一道營養又美味的燉雪梨湯就製作好了,看起來就讓人食慾滿滿,喝起來的口感更是香甜無比,如果你已經學會的話,就趕緊去動手嘗試一下製作吧。
【小貼士】
1、在准備食材的時候,多准備一些枸杞,百合,川貝,這些可都是止咳的好食材,用其來和雪梨一同進行熬煮,能起到很好的止咳作用。
2、泡發銀耳時要採用溫水來進行泡發,很多人都喜歡用熱水或者是冷水來進行泡發,其實那樣的泡發方式是不正確的,冷水泡發時間會讓銀耳泡發時間太長久,而熱水泡發容易讓銀耳中的營養流失,用溫水是最適合的泡發方式。
3、以上這道燉雪梨,除了適合咳嗽的人多進行食用以外,不咳嗽的人也可以多食用上一些,能夠起到很好的預防咳嗽作用。
⑷ 津味素餡兒豆芽怎樣放,用不用擠水
場面。「盡提金勒向雲著」,則又以動寫靜:拉緊了馬韁,抬起瞭望眼,一個接一個的動作霎時聚落在全體騎手的屏
⑸ 津味果子鹵麻醬面怎麼做
用料
果子(油條) 1根
香菜 適量
王致和腐乳 兩塊
生抽
花椒
蒜
麻醬
鹽
津味果子鹵麻醬面的做法
鍋內放適量花生油,放入花椒,炸香,倒入盛有生抽的碗中(一定注意不要燙著)
麻醬放適量水,少許鹽,調勻
蒜切碎,搗爛,放入碗中,可適量放入水和香油
腐乳兩塊兒,腐乳汁少許,放碗中調勻,加入切成塊兒的油條,最後放上香菜碎,也依個人口味放少許鹽和味精
煮麵,在此過程中,將斐湯兩大勺嚼入盛有油條的碗中,拌勻
添加自己喜歡的菜碼,清清爽爽來一碗吧!
⑹ 津味小說 概念
語言風格偏向天津的。
同義有京味文,就是語言風格偏向北京方言/文化的。
京片子衛嘴子,都挺能侃。
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LZ自問自答的好高興啊= =