德國短篇小說麵包

❶ 兩個士兵麵包的故事德國兵叫什麼

兩個士兵麵包的故事，德國兵叫什麼？其實這個題目說其實他們已經就屬於一個是最好的那個呃劇情內容。

❷ 德國鹼水麵包的麵包簡介

英文名稱：Brezen 、Pretzel等，國內比較普遍的叫法是巴伐利亞鹼水麵包、啤酒麵包、啤酒結、德國鹼水麵包等等稱呼。這款麵包是地地道道來自歐洲，在德國、奧地利是普遍的向中國的普通零食餅干、薯片一樣，從大人到小孩，無一例外。我特別有感這個麵包，原因是在歐洲體驗過，如下圖為例：
德國人挺著啤酒肚，最愛吃這個麵包，據說吃這個麵包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的。
何以見得呢？
如果身邊有德國人，只有問問他們了！的確，如果是專業的烘焙人士，這款麵包你都有喜歡她的理由，毫不誇張的說。
該產品特色是色澤深棕，外形似馬鐙，組織緊密，頗有咀嚼勁。

❸ 德國麵包種類 列出至少15類 配圖

一個小小的餐包，在德國卻能製作出千變萬化的風味，由於其麵包文化的精深，故對各類麵包的製作與分類，已做到規格化的地步。

德國的餐包

餐包 (Kleingebacke) 主要是以小麥為其穀物原料來製作, 以獲得較大的膨大體積, 而迎合消費者的喜好。但裸麥也是不可忽略的原料之一, 只要含30% 的裸麥粉, 即應稱之為「裸麥餐包」 (Roggenbrotchen) 。

德國餐包的重量規定:

1. 產品重量不超過 250g 稱之 Kleingebacke( 小型烤焙產品 ) 。重量 50g 者, 規格誤差在 18% 以下。重量在 250g 以下、 50g 以上者, 誤差不得超過 9g 。
2. 尚無進一步的重量規格。
3. 麵包的重量毋需說明標示。

而餐包 ( 德國的 )依各地區的特性, 一般可分為 (1)Brotchen(2)Semmeln(3)Wecken(4)Schrippen 等四大類, 其意皆指小麵包而言, 因區域而異。

德國餐包的分類:
1. 以地區特產來分類計有
鞋匠餐包 (Schusterjungen)曼海的農夫維肯餐包 (Weinheimer Bauernweck)
柯布爾茲的休斯根餐包 (KoblenzerSchobgen)
柏林的鹹蛋糕 (Berliner Salzkuchen)( 注:Salz Kuchen —字面意義為鹹蛋糕,應屬廣義的 Kleingebacke＜小型烘焙物＞ 類糕餅, 而非餐包類的 brotchen) 。
漢堡包 (Hamburger Rundstuck)
2. 以形狀或做法來分類
以下產品在配方上並無相關的特殊成分, 在起源傳說上亦無明確的描述, 而純就其品質特性或形狀來命名。
餐包的造型有: (1)滾圓。 (2) 滾圓加割劃。 (3) 橢圓。 (4) 橢圓加割劃。 (5)滾圓加上火烤焙表面使裂。 (6) 滾圓面團並聯。 (7) 橢圓面團並聯。 (8) 搓長加編結。(9) 搓長捍平再捲起。 (10) 搓長壓平。
a) 以形狀命名者
星狀賽門餐包 (Sternsemmel)

皇冠賽門餐包 (Kaisersemmel)

玫瑰小餐包 (Rosenbrotchen)

小繳宋餐包 (Bagnettebrotchen)

牛角餐包(Hornchen,Kiptel)

長棒餐包 (Stangen)

短棍餐包 (Knuppel) 等。

b) 以做法來命名

裂口餐包 (Schnittbrotchen)

壓型餐包(Druckbrotchen)

折型餐包 (Einschlagbrotchen)

c) 表面上料裝飾的餐包 (Aufstreubrotchen)( 注: 表面上料裝飾的餐包系利用含油的植物種子 (Olsemen) 或是蔬菜撒在餐包表面, 做為裝飾和調味, 但其使用比例須較高些, 非點綴一二而已。 )

罌粟子餐包 (Mohnbrotchen)

芝麻餐包 (Sesambrotchen)

荷蘭芹籽餐包 (Kummelstangen)(棒狀)

3. 使用其它特殊材料的餐包 (beiverwenng besonderer Zutaten) 牛奶餐包(Milchbrotchen)，含有全脂牛奶50%或相當之牛乳製品。

酪乳餐包(Butter Milchbrotchen)、優酪餐包 (Joghurtbrotchen), 含有15% 的脫脂乳(Buttermilch)、優酪 (Joghurt) 等, 或其相當的乾燥乳製品。

乳清餐包 (Molkebrotchen), 含有 15% 的乳清或其干製品。

凝乳餐包(Quarkbrotchen), 含有 10% 的凝乳或其相當量的干製品。

麩皮餐包(Kleiebrotchen), 內含 10% 的食用麩皮 (Speisekleie) 。

小麥胚芽餐包 (Weizenkeimbrotchen), 含有小麥胚芽 10% 。

亞麻仁餐包(Leinsamenbrotchen), 亞麻仁含量為 8% 。

裸麥餐包(Roggenbrotchen), 裸麥粉製品的含量為 30% 。

全麥餐包(Vollpornbrotchen), 全麥粉含量為 30% 。

粗粒粉餐包(Schrotbrotchen), 粗粒粉含量 30% 。

黃豆餐包 (Sojabrotchen), 含有黃豆製品 10% 。

葡萄乾餐包 (Rosinenbrotchen), 葡萄乾含量為15% 。

蔬菜餐包 (Gewurzbrotchen), 蔬菜的含量須足以感官察覺為原則。

軟式餐包 (Weichbrotchen), 含有 4% 的糖以及油脂。

4. 發酵面團的糕點類 (Feine Backwaren aus Hefeteig)

以發酵面團製作的糕餅類, 源自麵包和餐包, 但含有較高的油脂和糖, 一般為 10%。另外可添加一些增強風味的原料, 如牛奶、 乳酪、蛋、水果等。

此種糕餅與蛋糕(Torten) 和西點 (Desserts) 的區別為:
(1) 精緻糕餅 (FeineBackwaren):

以發酵的、裹油 ( 松餅 ) 或 Murberteig( 一種以糖、油、蛋和成的面團 ) 做成的 , 如胡椒蜂蜜餅之類者 (Lebkuchen) 。

(2) 蛋糕、 點心(Torten Desserts): 以各種不同的麵糊制備, 加上各種餡料,組合後裝飾或上糖漿、亮光液等。

5. 糕點 (Kuchen) 和餐包的種類歸屬:

小型蛋糕、糕點 (Kuchen):Stuten ( 一種長形葡萄乾甜麵包 )

Zopfe,Kranze 和其它糕點。

Stollen( 聖誕－、 杏仁－、罌粟－、核果－、凝乳 Stollen 等 )。

Blechkuchen( 水果、糖面 、奶油糕點 、 Bienenstich、凝乳、罌粟、核果的 Schnitten 等 ) 。

中空糕點(Napfkuchen)(Heferodon 、 Gugelhupt 、 Savarin)。

餐包類烘焙產品小型糕餅 (Kleingebacke)

咖啡茶點 (Hornchen 、 Schnecken 、 Taschen 、Brezeln 、 Weckmanner
Stutchen 、 Plunderteilchen 等 ) 。

煎餅 (Pfannkuchen)(Berliner 、 Ballen 、 Aptelberliner 等 ) 。

布里歐麵包 (Brioches) 。

Zwieback 麵包片。

6.糕餅(Gebacke)

在配方上,成分含量的區分(以下均使用烘焙百分比表示):

低成分的發酵面團(油脂含量10%以下者)—

Flechtgebacke、Stuten、einfacheKatteeteilchen、Formgebacke、Zwieback等。

中成分的發酵面團(油脂含量20%以下者)—

Blechkuchen 、Pfannkuchen、einfaches(簡單的)、Plundergeback等。

高成分的發酵面團(油脂含量20%以上者)—

SchwereStollen、Napfkuchen、Schweres Plunder - geback等。

7.發酵糕餅(Hefegeback)

在面團的處理上,有下列的區分。

—揉 的面團(geknetete Teige):大多數的面團都須經過揉 。

—拌合的面團(geschlagene Teige):如煎餅面團。

—攪拌的面團(geruhrte Teige):各中空糕點的面團皆屬此類,較揉 面團軟而又較拌合面團硬。

—壓延的面團(gezogene Teige):起酥面團等。

許多發酵糕餅是夾餡的, 其餡用料有水果(葡萄乾、柑橘等)、仁膏、桃仁(Persipan)、水果製品(杏桃果醬等)、糖面(Streusel)、奶油布丁餡(Krem)等。

許多發酵糕餅則是在表面上亮光液或翻糖凍。

參考資料： http://zicaoruyin.blogbus.com/logs/23879115.html
參考資料： http://www.xici.net/b796202/d57474787.htm

❹ 短篇小說《麵包》中,為什麼要啊這對老夫妻安排成已經結婚39年

這對老夫妻的安排稱已經結婚39年了

❺ 求一篇描寫二戰後德國的短篇小說的名字

《展望》 《墮落》自 《對幸福的願望》 《失望》 《死》 《小人物弗利德曼先生》 《小丑》 《圖比亞斯·敏得尼克》 《小衣櫃》 《復仇》 《小路易斯》《通往墳墓之路》 《神的光輝》 《托尼奧·克律格》 《特里斯坦》 《飢餓者們》 《神童》
這是托馬斯的短片小說 希望有你需要的那篇 因為我沒有讀過 只能給你這些幫助了

❻ 曾經看過一本外國小說，大概內容是一個獨居的麵包店女老闆，愛上一個年青的畫家，為了能

是美國作家歐·亨利的短篇小說《女巫的麵包》···你搜索的關鍵詞不對，否則還是很容易找到的

❼ 《歐亨利短篇小說精選》《女巫的麵包》梗概300字

《女巫的麵包》（抄多情女的襲麵包），小有財富的麵包店老闆瑪莎小姐，愛上了常來買陳麵包的「落魄藝術家」，歐亨利狡猾地用平實、幽默、輕松的細節描寫，巧妙地把讀者慢慢帶入一個美麗愛情故事的期盼中。然而戛然而止的愛情失落，讓讀者沉浸在對瑪莎小姐一腔熱情當了驢肝肺的惋惜之中。平實中略帶幽默的場景，翔實的心理細節描寫，讀者一步步被作者引入其邏輯思維之中，最後在結尾處作者卻突然使主人公命運陡然逆轉，戲劇性的結局大逆轉既在讀者意料之外，又在情理之中，不禁讓人拍案稱奇，這就是歐亨利的獨特文學魅力。

❽ 一個關於麵包的故事.找了很久沒有找到幫幫忙啊

瑪莎·米查姆小姐是街角上那家小麵包店的老闆娘。瑪莎小姐今年四十歲了，她有兩千元的銀行存款，兩枚假牙和一顆多情的心。結過婚的女人真不少，但同瑪莎小姐一比，她們的條件可差得遠啦。有一個顧客每星期來兩三次，瑪莎小姐逐漸對他產生了好感。他是個中年人，戴眼鏡，棕色的鬍子修剪得整整齊齊的。他說英語時帶很重的德國口音。他的衣服 有的地方磨破了，經過織補，有的地方皺得不成樣子。但他的外表仍舊很整飭，禮貌又十分周全。這個顧客老是買兩個陳麵包。新鮮麵包是五分錢一個，陳麵包五分錢卻可以買兩 個。除了陳麵包以外，他從來沒有買過別的東西。 有一次，瑪莎小姐注意到他手指上有一塊紅褐色的污跡。她立刻斷定這位顧客是藝術家，並且非常窮困。毫無疑問，他準是住閣樓的人物，他在那裡畫畫，啃啃陳麵包，獃想著瑪莎小姐麵包店裡各式各樣好吃的東西。瑪莎小姐坐下來吃肉排、麵包卷、果醬和喝紅茶的時候，常常會好端端地嘆起氣來，希望那個斯文的藝術家能夠分享她的美味的飯菜，不必待在閣樓里啃硬麵包。瑪莎小姐的心，我早就告訴過你們了，是多情的。為了證實她對這個顧客的職業猜測是是否正確，她把以前拍買來的一幅繪畫從房間里搬到外面，擱在櫃台後面的架子上。那是一幅威尼斯風景。一座壯麗的大理石宮殿（畫上這樣標明）矗立在畫面的前景——或者不如說，前面的水景上。此外， 還有幾條小平底船（船上有位太太把手伸到水面，帶出了一道浪跡），有雲彩、蒼
穹和許多明暗烘托的筆觸。藝術家是不可能不注意到的。 兩天後，那個顧客來了。「兩個陳麵包，勞駕。」「夫人，你這幅畫不壞。」她用紙把麵包包起來的時候，顧客說道。
「是嗎？」瑪莎小姐說，她看到自己的計謀得逞了，便大為高興。「我最愛好
藝術和——」（不，這么早就說「藝術家」是不妥的）「和繪畫。」她改口說，「
你認為這幅畫不壞嗎？ 」
「宮殿，」顧客說，「畫得不太好。透視法用得不真實。再見，夫人。」
他拿起麵包，欠了欠身，匆匆走了。
是啊，他準是一個藝術家。瑪莎小姐把畫搬回房間里。
他眼鏡後面的目光是多麼溫柔和善啊！他的前額有多麼寬闊！一眼就可以判斷
透視法——卻靠陳麵包過活！不過天才在成名之前，往往要經過一番奮斗。
假如天才有兩千元銀行存款、一家麵包店和一顆多情的心作為後盾，藝術和透
視法將能達到多麼輝煌的成就啊——但這只是白日夢罷了，瑪莎小姐。
最近一個時期，他來的時候往往隔著貨櫃聊一會兒。他似乎渴望著同瑪莎小姐
的愉快的談話。
他一直買陳麵包。從沒有買過蛋糕、餡餅，或是她店裡的可口的甜茶點。
他覺得他彷彿瘦了一點，精神也有點頹唐。她很想在他買的寒酸的食物里加上
一些好吃的東西，只是鼓不起勇氣來。她不敢冒失。她了解藝術家高傲的心理。
瑪莎小姐在店堂里的時候，也穿起那件藍點子的綢背心來了。她在後房熬了一
種神秘的榲（wen）桲（bo）子和硼砂的混合物。有許多人用這種汁水美容。
一天，那個顧客又象平時那樣來了，把五分鎳幣往櫃台上一擱，買他的陳麵包。
瑪莎小姐去拿麵包的當兒，外面響起一陣嘈雜的喇叭聲和警鍾聲，一輛救火車隆隆
駛過。
顧客跑到門口去張望，遇到這種情況，誰都會這樣做的。瑪莎小姐突然靈機一
動，抓住了這個機會。櫃台後面最低的一格架子里放著一磅新鮮黃油，送牛奶的人
拿來還不到十分鍾。瑪莎小姐用切麵包的刀子把兩個陳麵包都拉了一條深深的口子，
各塞進一大片黃油，再把麵包按緊。
顧客再進來時，她已經把麵包用紙包好了。
他們分外愉快地扯了幾句。顧客走了，瑪莎小姐情不自禁地微笑起來，可是心
頭不免有點著慌。
她是不是太大膽了呢？他會不高興嗎？絕對不會的。食物並不代表語言。黃油
並不象徵有失閨秀身份的冒失行為。
那天，她的心思老是在這件事上打轉。她揣摩著他發現這場小騙局時的情景。
他會放下畫筆和調色板。畫架上支著他正在畫的圖畫，那幅畫的透視法一定是
無可指摘的。
他會拿起乾麵包和清水當午飯。他會切開一個麵包——啊！
想到這里，瑪莎小姐的臉上泛起了紅暈。他吃麵包的時候，會不會想到那隻把
黃油塞在裡面的手呢？他會不會——前門的鈴鐺惱人地響了。有人鬧鬧嚷嚷地走進
來。
瑪莎小姐趕到店堂里去。那兒有兩個男人。一個是叼著煙斗的年輕人——她以
前從沒見過，另一個就是她的藝術家。
他的臉漲得通紅，帽子推到後腦勺上，頭發揉得亂蓬蓬的。他捏緊拳頭，狠狠
地朝瑪莎小姐搖晃。竟然向瑪莎小姐搖晃。
「Dummkopf！（笨蛋！）」他拉開嗓子嚷道；接著又喊了一聲「Tausendonfer！（
千雷轟頂的！）」或者類似的德國話。年輕的那個竭力想把他拖開。
「我不走，」他怒氣沖沖地說，「我非跟她講個明白不可。」他擂鼓似地敲著
瑪莎小姐的櫃台。
「你把我給毀啦。」他嚷道，他的藍眼睛幾乎要在鏡片後面閃出火來，「我對
你說吧。你是個惹厭的老貓！」
瑪莎小姐虛弱無力地倚在貨架上，一手按著那件藍點子的綢背心。年輕人抓住同伴
的衣領。
「走吧，」他說，「你也罵夠啦。」他把那個暴跳如雷的人拖到門外，自己又
回來了。
「夫人，我認識應當把這場吵鬧的原因告訴你，」他說，「那個姓布盧姆伯格。
他是建築圖樣設計師。我和他在一個事務所里工作。
「他在繪制一份新市政廳的平面圖，辛辛苦苦地幹了三個月。准備參加有獎競賽。
他昨天剛上完墨。你明白，制圖員總是先用鉛筆打底稿的。上好墨之後，就用陳面
包屑擦去鉛筆印。陳麵包比擦字橡皮好得多。
「布盧姆伯格一向在你這里買麵包。嗯，今天——嗯，你明白，夫人，裡面的黃
油可不——嗯，布盧姆伯格的圖樣成了廢紙。只能裁開來包三明治啦。」
瑪莎小姐走進後房。她脫下藍點子的綢背心，換上那件穿舊了的棕色嗶嘰衣服。
接著，她把榲桲子和硼砂煎汁倒在窗外的垃圾箱里