Ⅰ 大家推薦幾本關於葡萄酒的書籍
1、《葡萄酒密碼》作者:文含
《葡萄酒密碼》內容詳實,圖文並茂,用一種輕松的方式,深入淺出的將葡萄酒的歷史文化、種植釀造、全球知名產區等眾多內容一一道來,並佐以大量手繪中文產區地圖及2000餘張海量圖片,3000多個中文標准術語。
2、《葡萄酒品鑒大全》 作者:株式會社主婦之友社
《葡萄酒品鑒大全》主要內容包括葡萄酒的品種、世界各國知名葡萄酒的產地、使用葡萄酒調制雞尾酒等的解說、嚴格挑選的200餘種葡萄酒與點評說明等,書中還附有許多圖表以及照片。
3、《葡萄酒全書》 作者:林裕森
《葡萄酒全書》共分為兩大篇,第一篇屬於葡萄酒的入門知識,從歷史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嘗、搭配……等,第二篇則進一步介紹全球最重要的葡萄酒產區,從傳統葡萄酒王國一直到新興產區,從歷史、地理環境、品種、制度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節。
4、《弘兼憲史葡萄酒入門講座》 作者:弘兼憲史
《弘兼憲史葡萄酒入門講座》通過81個關鍵詞,以漫畫+文字的形式介紹了決定葡萄酒的風味的四大要素——葡萄品種、產區、年份、生產者,以及從辨識酒標、選酒、品鑒,到了解產區、酒庄、葡萄園等非常實用的知識。
5、《葡萄酒經濟學》 作者:讓·瑪麗·卡德拜
《葡萄酒經濟學》主要內容包括葡萄酒的供需變化、價格波動、組織模式等,通過展示葡萄酒經濟的各個側面,揭開了葡萄酒市場的規則,並預測了未來十年葡萄酒行業的發展趨勢和前景。