白白水煮蛋写的小说

1. 白水煮鸡蛋需要几分钟煮熟，

一般3到5分钟。在煮鸡蛋之前就应该要把鸡蛋洗干净，避免外壳上粘附的细菌影响到身体的健康。在煮鸡蛋的水里添加适当的食盐，大火烧开之后用中火煮5分钟左右。如果是吃糖心的蛋的话，可以煮3分钟左右也就可以了。

通常来讲，“煮3分钟的鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟状略溏；“煮5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。

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煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富、优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。因此，不同年龄、不同体力或脑力劳动强度的人，每天可需食用的鸡蛋数量也是不同。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

2. 白水煮蛋怎么做

白水煮蛋

主料

4个鸡蛋

配料

适量盐

制作步骤

1

用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。

2

鸡蛋放入锅中。

3

加水、水一定要淹没过鸡蛋。

4

调入盐。

大火烧开后转中火煮3~5分钟。

煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋。

君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋。、

中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干。

10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的。

根据个人口味调整时间。

5

煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。

6

切开~

这就是3分钟的蛋、君君觉得最好吃。

此时蛋是半熟蛋、即使蛋白已经凝固、但是蛋黄中还有少部分呈流体状态。

有人会说不熟的鸡蛋吃了有细菌、一般蛋白在65℃已经凝固、蛋黄70℃就算煮熟。

鸡蛋内的细菌已经全部死光光啦~所以只是口感问题。

3. 白煮蛋与水煮蛋

晚上吃蛋对身体无害，带壳煮营养好些，吃鸭肉羊肉猪肉牛肉的时候吃鸡蛋没问题

4. 关于水煮蛋

是做鸡蛋羹吧？！先将鸡蛋在玻璃碗中打散，假如少许盐，加入凉白开水（水蛋各一半），搅拌均匀盖盖，放入微波炉，高火3分钟多一点。取出淋上香油和酱油，即可食用，自己可以根据蛋的软硬调节加水量和决定加热时间。

5. 白水煮蛋的制作过程

食材
主料
4个鸡蛋
配料
适量盐
制作步骤
1
用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。
2
鸡蛋放入锅中。
3
加水、水一定要淹没过鸡蛋。
4
调入盐。
大火烧开后转中火煮3~5分钟。
煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋。
君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋。、
中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干。
10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的。
根据个人口味调整时间。
5
煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。
6
切开~
这就是3分钟的蛋、君君觉得最好吃。
此时蛋是半熟蛋、即使蛋白已经凝固、但是蛋黄中还有少部分呈流体状态。
有人会说不熟的鸡蛋吃了有细菌、一般蛋白在65℃已经凝固、蛋黄70℃就算煮熟。
鸡蛋内的细菌已经全部死光光啦~所以只是口感问题。

6. 如何白水煮蛋

第一个：煮鸡蛋前，先泡水
首先在做水煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋直接放入锅中，而是需要在煮之前先将鸡蛋放在冷水中浸泡一下，这样在浸泡之后再将鸡蛋放入温水的锅中，这样就可以避免鸡蛋在煮的过程中出现壳裂开的现象，而且浸泡过的鸡蛋煮出来之后更容易剥皮，不会出现粘壳的现象。

第二个：温水煮鸡蛋
生活中好多人不知道在做水煮鸡蛋的时候，到底是冷水还是用热水，其实这个争议一直非常大，其实在煮鸡蛋的时候，我们最好的方法是用温水，如果用过热的水的话，煮鸡蛋就容易使蛋壳冷热不均而容易破掉，如果用冷水慢慢加热的话就很容易出现，使白带粘在蛋壳上的情况，所以说最好我们是将鸡蛋浸泡好之后，然后将水慢慢的加热等到鸡蛋浸泡好了，那么锅中的水也烧温了，这样就可以放入鸡蛋，这样有可以有效的避免破壳和粘壳的情况，而且煮出来的鸡蛋又香又嫩。

第三个：煮好的鸡蛋不能放在冷水里面冷却
在日常生活中，好多人喜欢将鸡蛋煮好之后，然后捞在冷水中过一下，这样可以使鸡蛋快速的冷却，其实这样就会大大影响鸡蛋的口感。生活中大部分人应该都不知道鸡蛋上面是有很多小的气孔的，如果将煮好的鸡蛋在浸泡在冷水当中，那么微生物就会通过气孔进入到鸡蛋当中，所以说这样鸡蛋就会受到一定的污染，不利于我们的身体健康，所以说我们最好还是要将鸡蛋自然冷却比较好。

7. 水煮蛋秘方

水煮蛋制作方法简单而且营养丰富，很多人都喜欢吃。但是煮鸡蛋也有非常多的门道，分享一招，你学会也能够煮出香浓可口的鸡蛋，一起来学习下吧。

首先将准备好的鸡蛋放入锅中，在锅中倒入适量冷水；这里一定要注意，如果倒入的是开水的话，鸡蛋壳容易破。再将少许食盐撒进冷水中；食盐不但能够杀菌、消毒而且还能够使煮出的鸡蛋更加好剥。

将它在盐水中浸泡三分钟左右，这样能够防止煮出的鸡蛋破裂；接着盖上盖子，开中火把水煮开，水开了之后再转小火煮三分钟左右的时间，煮鸡蛋的总时间不宜超过六分，不然会影响它的口感和营养价值。鸡蛋煮熟之后捞出放入冷水中，这样煮出的鸡蛋才香嫩可口