A. 古代有哪些主食:中国古代主要吃什么
在日本古代,肉食是低贱的食物,一般高贵的人都是吃糖类食品。一个甜包可以抵一只小猪的价格,以前的主食除了大米,没有玉米哦,话说他们很喜欢吃昆布(海带)还有各种海产
望
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B. 求穿越古代的小说,女主会烹饪,拥有极好手艺
娶夫纳侍:这是一篇女尊NP种田文。一个小厨师在地震中剔骨刀捅进心脏,穿越在一个在杀手追杀中幸存的小女孩身上,后来被馒头铺的老板收留。这个世界不但女尊男卑男生子,而且吃食简陋到可怜,除了蒸就是煮,唯一的调料就是盐,主食也很单一。小厨师肩负着拯救世人味蕾的使命,开面点铺,快餐店,搞连锁……在春风得意中左拥右抱,三夫四侍,美男拥满怀。
厨娘皇后:太子、王爷、状元、将军、教皇,各类型帅哥、无数佳肴、一点宝藏,还有老皇帝的宠爱!当代金牌美女厨师萧香香的奇妙古代行。艳遇不断,游山玩水,欢声笑语。喜剧加小色风格,有点惊险的幸福人生。
红杏泄春光:琴棋书画,一窍不通;曼歌妙舞,压根不会;化学物理,没有学好;历史政治,十分无能……废柴如她,只好整衣改装,洗手作羹汤。用美食来造就一场别样的人生。
食霸天下:从现代灰姑娘到古代苦丫头,她一跤摔了一千年,脸上还粘着锅底灰。都是穿越,人家倾城倾国前凸后翘权倾天下,她却是样貌平凡发育不良的悲情小孤女。人家都围着后宫勾心斗角,她却立志坚守灶台奋战到底。翡翠鱼丸水果羹,香蕉卷饼玫瑰饺,管你是腹黑主子、双面皇子、多情王爷,还是突厥雄鹰、海上霸主,看我美食一出,手到擒来!要想吃美味,就得乖乖听我话!“厨”行天下,美食女王君临大行朝喽!
C. 唐朝时期的人们吃什么为主食
当时的主食,以面食为主,或者更具体的说,是以饼为主,各种饼多达几十种,在唐代笔记小说《因话录》里就提到「世重饼啖」。在各类史书、小说、诗歌里也经常出现各种各样的饼,比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。
当时的肉食,以羊肉为主(吃牛肉在名义上还是犯法要被重判的,猪肉虽有但不太多)。鸡鸭鹅等禽肉,是不算肉的——这里有个小故事,唐初一度禁止御史到地方的时候吃肉,但是唐初名相马周到地方特别喜欢吃鸡肉,然后就被人告状了,唐太宗说「我禁御史食肉,恐州县广费,食鸡尚何与?」意思大约是我怕铺张浪费所以禁止御史吃肉,但是吃鸡怎么能算肉呢?
当时唐朝渔猎风气很盛,钓鱼很常见,而且当时有道非常有名的菜,就是「切鲙」,就是当今的生鱼片。打猎打下来的猎物,鹿、兔子、野猪、熊啊,也经常出现在唐人的菜单里。
再说蔬菜,现在很常见的:西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在当时都没有。即使现在常见的大白菜(当时叫「菘」)菠菜(当时叫「波棱菜」)都不算是常见的蔬菜。白菜当时品相不佳、菠菜则是刚刚引进价格太贵。
当时最常见的蔬菜是秋葵,现在也有,叫「冬苋菜」(此说法来源于吴其浚先生的《植物名实图考》,但古今秋葵并非一回事),杜甫有诗云:「稻米炊能白,秋葵煮复新。谁云滑易饱,老藉软俱匀。 」但是已经不大常见了,只在南方部分省市还有吃。另外还有一种很常见的蔬菜,叫做薤,杜甫同样有诗云:「隐者柴门内,畦蔬绕舍秋。盈筐承露薤,不待致书求。」,现在也还有,名字叫「藠头」但同样也很不常见了,只在南方部分省市还有。
D. 古代主食和现代的主食有什么不同
最主要的区别在于古代人只吃两顿饭,而现代人则是一日三餐。
古代习俗是一日两餐,三餐的习惯大约从近代开始。古人饮食的习惯:
古人一日两餐,第一顿饭叫朝食,又叫饔。古人按太阳在顶空中的位置标志时间,太阳行至东南角叫隅中,朝食就在隅中之前,那个时刻叫食时。依此推测,大约相当于上午九点左右。
《左传·成公二年》写齐晋鞌之战,齐侯说:“余姑翦灭此而朝食!”意思是晋军不禁一打,天亮后交战,待消灭了晋军也误不了“朝食”,其傲视对方、轻敌浮躁的神态跃然纸上。《史记·项羽本纪》写项羽听说刘邦要独霸关中,于是大怒,说:“旦日享士卒,为击破沛公军!”旦日是一大早,太阳刚刚露出地平线,这时本不该吃饭。项羽的意思是半夜做饭,天一蒙蒙亮就“享士卒”,早早进军,早点把刘邦消灭。一句“旦日享士卒”集中表现了他急不可耐的心情。
第二顿饭叫哺(bǔ,补)食,又叫飧(Sūn,孙)。一般是申时(下午四点左右)吃,所以《说文》说:“哺,申时食也。”(从段玉裁改)《淮南子·天文训》:“日至于悲谷(传说中的西南方的大深谷),是谓哺时。”《后汉书·王符传》:“百姓废农桑而趋府廷者,相续道路,非朝铺不得通,非意气不得见。”朝指朝食时,哺指哺食时。在这个意义上后来写作晡(bū,补阴平)。宋玉《神女赋》:“晡夕之后,精神恍惚。”哺由表示晚餐引申为表示一般的吃,《楚辞·渔父》:“众人皆醉,何不哺其糟而歠其醨(lí,离。薄酒)?”
飧,《说文·新附》作馂,“食之余也”。前人把二字割裂开看,未得其解,其实若从古人饮食习惯上考察问题就清楚了。古代稼穑艰难产量不高,取火不易做饭费时,因此晚餐一般只是把朝食剩下的(或是有意多做的)热一热吃。《说文》:“饔,孰(熟)食也。”意思是现做现吃的饭,这就意味着与之相对的飧是食之余,否则单说饔是熟食,难道飧则生食不成?《公羊传·宣公六年》写晋灵公派勇士刺杀赵盾,“人其大门,则无人门(守门)焉者;人其闺(小门,即二门),则无人闺焉者;上其堂,则无人焉;俯而闚(窥)其户,方食鱼飧。勇士曰:‘嘻!子诚仁人也……子为晋国重卿,而食鱼之飧,是子之俭也。…根据《左传》所载,知勇士是一大早去的,晨食鱼飧,即头天晚上吃剩的鱼。这确乎不是一国之正卿所当食,所以勇士叹服其俭。
E. 古代皇宫膳食有哪些啊,我小说急用,越详细越好。 自己编的也行。
溥仪《我的前半生》可做参考。
宫中只吃两餐:“早膳即午饭。早晨或午后有时吃一顿点心。菜单如下:
口蘑肥鸡三鲜鸭子五绺鸡丝炖肉炖肚肺肉片炖
白菜黄焖羊肉羊肉炖菠菜豆腐樱桃肉山药炉肉炖
白菜羊肉片川小萝卜鸭条溜海参鸭丁溜葛仙米烧
茨菇肉片焖玉兰片羊肉丝焖跑跶丝炸春卷黄韭菜
炒肉熏肘花小肚卤煮豆腐熏干丝烹掐菜花椒油
炒白菜丝五香干祭神肉片汤白煮塞勒烹白内
F. 民以食为天,繁荣昌盛的唐朝,都吃什么主食
繁荣昌盛的唐朝,他们的主食主要是米类食物,还有面类食物。
在当时的时候,我国的烹饪技术已经达到了比较好的地方,而且当时身处唐朝的盛世阶段,人们也比较的富足和安定,可以有充足的时间去研究自己的饮食,而且还有更长的时间来去耕地,以满足全家人的温饱问题,虽然当时的种菜技术还是不太高的,但是耕种一些主要的粮食作物还是绰绰有余的。
而且在唐朝的时候,你绝对没有想到他们还有人吃野菜,像我们现在的一些蔬菜啊,在古代的时候是没有的。而且在唐朝的时候,当时的蔬菜本来就没有很多,而且人口又多。人们种植这些蔬菜的技术跟不上,所以他们就开始吃野菜,也将野菜当做自己的主食之一。
虽然说我们现在比以前的时候好很多了,而且烹饪技术也很好,但是我们始终没有办法体会到前人吃的到底是什么。
G. 民以食为天,繁荣昌盛的唐朝,人们的主食是什么
唐朝是古代最繁荣昌盛的王朝之一,不仅在政治和文化上成为鼎盛时代的璀璨明珠,经济上也盛行着小农经济模式。在这样的朝代中,民以食为天,那么繁荣昌盛的唐朝百姓都吃什么主食呢?盛唐时期,百姓的主食主要分为米、卖面、野菜这三类,唐朝的百姓先期在做饭的方式上主要采用烹煮,后期热衷于煎炸,随时间的改变,主食的种类也越发丰富。
三、米类及野菜类唐朝的主食中还包含米类和野菜植物类,其中米类食物分为饭、粥和粽子三种,唐朝米饭并非仅局限于稻米,除此之外还有粟米、乌米、胡麻等。在唐朝,粥类食物也比较常见,分为米汤、冷粥、公粥、甜粥这几种,对应的用途也各不同,第一种是穷苦人家用来充饥所用,第二种是寒食节的时令食物,第三种是朝廷赈灾所准备,最后一种则是甜品。粽子在唐朝是纪念屈原的节令食物,由于粽子本身的味道鲜美,样子精巧。平常人家也会将其当作主食。唐朝人除了吃米类之外,植物类的诸如橡子、菱角等也会被看作主食食用。像是菱角可以蒸煮来饱腹。唐朝人的主食种类繁多,在吃穿用度上要比前人高出很大一截。
H. 古代都吃什么主食
北方粟米,南方稻米。后来受胡人影响,北方开始吃馒头
I. 唐朝的美食文化是怎样的主要以什么为主食
唐朝向来综合国力比较强大,而且首都也是非常繁华,农业发展收获丰富,对外也引进了不少美食文化。现在就来介绍一下,唐朝的美食文化怎么样。唐朝的美食文化大体上还是不错的。主食可以分为三大类,分别是麦面类、米类还是野菜食物。
原来,中国人爱吃,早就已经有几千年的传统了,历史上,竟然还有国家因为爱吃招来灭亡的。在西晋,就是因为太过奢侈而腐化灭国。总而言之,吃也要适度呢。
J. 古代人都吃什么主食古代有没有面条和馒头呢
中国人现在的主食是米和面,这些东西可以给予人体所需一定的能量,那么古代人都吃什么主食?古代有没有面条和馒头呢?下面就让我们一起来了解一下吧。
芋头是一种植物的块根,如今是一种蔬菜,但是在过去是作为主食存在的。当时中国古代人民将芋头作为主要的食物,他们会先将芋头放在灰烬里煨熟,然后大家分着吃掉。在中国一些比较古老的地区,还是将芋头作为主食的。以上就是古代人都吃什么主食的相关问题解答,希望能帮到大家。其实中国古代人的生活和现代差距很大,大家可以适当了解下古代人的生活,感兴趣的朋友可以去了解一下。