酱肉包写的小说

『壹』 酱肉包最正宗的做法

用料：面粉500克、水240克、酵母5克、盐1.5克

馅料：五花肉300克、甜面酱90克、大葱50克、小葱20克、姜末30克、耗油20克 、糖粉10克

最好吃的酱肉包的做法

1、五花肉切1厘米大小丁，放入网锅3个5清洗干净。大葱切一厘米长段放主锅3秒速度5切碎，取出。

『贰』 酱肉包子三种酱分别是什么

酱肉包子只有一种酱，那就是甜酱；

酱肉内馅材料：

1、鲜肉沫

2、黄葱切丁

3、甜酱

4、鸡精、糖、盐各适量

酱肉包子的营养价值：

酱肉包子作为以猪肉、面为原料制作的一道菜品。是一道美味的小食。味道咸甜，做法简单，老幼皆宜。

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

以上内容参考网络-酱肉包子

『叁』 酱肉包子做法

今天跟大家分享一个酱肉包子的做法，蓬松渲染水嫩多汁，做法简单，特别好吃。首先准备500克面粉，再准备270毫升的温水，倒入5克酵母粉，10克白糖，搅匀化开。然后少量多次倒入面粉中，边倒边搅，拌成这种面絮状以后，下手揉面，给它揉到盆光面光手光的时候，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方，醒至两倍大。

这会咱们准备两块鸡胸肉。确定。好。切好以后专门备用。再来切点，洋葱丁。切好以后双盘。锅里倒油。锅里有热以后到时候吃牛肉。炒干以后开小火。放10辆今年。鸡精。一勺十三香，生抽稍微多放一点，大家老抽调色少许料酒去腥，继续翻找。调料化开以后关火，再倒入洋葱丁，翻拌均匀。这个馅就好了，盛出装盘备用。

看着楼下玩得特别香，现在这个面已经发好了，咱们看看。看满满的蜂窝，案板上撒点干面粉，然后咱们给他揉面排气。然后给他搓成长条。再给它切成等份的句子。团员压扁。然后再给它擀成包子皮。再放一勺肉馅，捏成包子的形状。全部搞好以后摆入蒸笼，放到30度左右的温水多上二次醒发20分钟，写好后点火，水开即食，蒸15分钟再闷5分钟时间到出锅。看着大包子挺好。轻松渲染的酱肉包子就做好了。这样做的包子嫌香味美，水嫩多汁，大人小孩都爱吃。

『肆』 起酱肉大包名子怎么样

我认为这个名字是非常的好听的，而且听起来也是特别的有食欲的，所以说您真的很有想法支持你。

『伍』 酱肉包和鲜肉包的配方的不同

主料
面粉400克 大肉200克
圆白菜100克 香菇50克
葱1颗 姜1小块
粉条1把
辅料
哮母粉3克 泡打粉1克
五香粉3克 味精1克
鸡精1克 酱油1.5克
香油5g

做法
1.
准备所需要的材料！

2.
把圆白菜切碎放入一勺盐搅拌，放15分钟。后用手把多余的水分挤压除去！

3.
粉条用水泡发，捞出来切碎备用。

4.
葱姜，香菇也切碎。加入肉陷，粉条，圆白菜，并加入所有的调料。

5.
搅拌均匀就可以了。肉馅多腌制一会，更加有味。

6.
温水中加入哮母粉和泡打粉搅拌均匀。

7.
再倒入面粉。

8.
倒面粉的时候慢慢的倒，一边搅拌用筷子搅拌成雪花状！

9.
再用手揉成块。盖上盖子发孝3个小时左右。

10.
发现好的面团就是这样是原来的两倍多！

11.
取出面团后揉一会排气。

12.
分成多个小剂子。

13.
每个面团都擀成薄片中间加入肉馅，包成自己喜欢的形状！

14.
这个是我包好的。全部包好后放20分钟左右进行二次发孝。

15.
发现好的包子放入蒸笼里。冷水入锅，大火烧开后转为中火蒸15到20分钟。然后不要着急开盖子，焖3-5分钟再迅速把盖子打开。包子就好了

『陆』 酱肉料包配方

酱肉包子做法：
材料：小麦面粉500克，猪肉500克，酵母粉5克，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，蒜2瓣，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙，水250克，白糖40克，植物油1汤匙
制作步骤：
1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。
2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
3、炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。
4、约400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水搅拌均匀，放到温暖的地方发酵一个小时左右。
5、发酵至3倍左右大的面团，样子较稀，没关系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟。
6、面板上撒上少许干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮。
7、放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸12-15分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可。
(6)酱肉包写的小说扩展阅读：
包子（steamed stuffed bun）是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。

『柒』 酱肉包，香味浓郁为何会吃不腻

要想酱肉包好吃，还是有诀窍的。肉提前卤一下，吃起来的口感是不柴不腻的，比直接炒的好吃。肉卤好以后切大丁，才有口感。甜面酱是必须的，这个包子的口感是酱香浓郁，微微的甜。配菜用豆角丁、香菇还有洋葱，是非常合适的搭配。当然你如果喜欢别的也可以自己添加，大致上一半肉，一半素菜。
酱肉包
【馅料食材】肥瘦正好的五花肉一块、干香菇一把、洋葱一块、豆角一把、甜面酱
【详细做法】
第一步，五花肉切成厚片焯水。拿炖锅，放五花肉、两片香叶、两个大料、适量小茴香、小葱一根、生姜几片、料酒、生抽、老抽，喜欢辣椒可以放点干辣椒或者花椒，加冷水没过五花肉。先开中大火煮开，再转小火炖一个小时。炖好以后，不用取出来，让肉在卤水里泡一夜或者两小时。
第二步，五花肉取出来擦干，切大丁；干香菇温水泡发，捞出来切丁；洋葱切丁；豆角切丁。
第三步，起锅烧热，倒一点点油就好，把洋葱丁炒到变色，出香味时加五花肉丁，接着加两大勺甜面酱继续翻炒，加豆角丁，再炒一会。尝尝看，可加适量的盐，包子馅略微咸一点点没事，淡了就不好吃了。中途觉得干可以加一点点泡香菇的水。把馅料炒到没有水分即可。放凉备用，没时间可以放冰箱冷藏。
第四步，500克面粉，245克水，5克干酵母，糖10克，猪油随手取一点，放入厨师机搅打面团。面团揉好以后，分割成45克以上的剂子，分别擀开成圆形，包入适量的馅，捏好。放温暖处发酵40分钟以上，到包子明显变大。冬天更容易出现发酵不足，所以需要注意。
第五步，锅内加足够的水，烧开以后放蒸屉，如果是蒸炖锅啥的就直接放进去，燃气灶大火蒸14分钟，蒸炖锅蒸20分钟即可。蒸好后不要着急打开，稍微焖一会，包子皮不会回缩，更好看。
包子的剂子不可以太小，至少一个45克，最好50克或者55克。这个馅都是大的颗粒，所以皮也不要擀得太薄，容易破。酱香包的大包子才吃得过瘾。